さて今回の宇都宮旅行の最大の目的は、「魚うまいもん処 明かり」に行く事でした。「明かり」は私の教え子のアキちゃんがご両親とともにがんばっているお店です。宇都宮という海のない土地で新鮮な魚貝類を食べさせてくれる貴重なお店です。アキちゃんもこの度調理師免許を取得し、本格的に明かりをきりもりするようになりました。お酒も美味しいのが揃っています。
「明かり」外見です。いい雰囲気ですね。
素敵な店内。お魚とお酒がさらに美味しくなります。
これが今回特別に出して頂いた「ホヤ」です！！お刺身にしていただきました。うーん、初めての体験です。この一見グロテスクな形からは考えられないほど洗練された美味しさです。側のボールペンと比較した大きさをご覧下さい。ホヤを初めて食べた人って勇気ありますよね・・・・・ご主人が、新鮮なホヤのエキスを飲みながら呑むビールは美味しいというのでやってみました（笑）。これまた初めての体験です。
「明かり」の詳しい情報はＨＰをご覧下さい。宇都宮においでの際は是非お勧めのお店です！！
